4 सचेत भोजन युक्तियाँ

4 Mindful Eating Tips

इंटरनेट पर बजट से चिपके रहने के दौरान खाने के लिए स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों की सूची मौजूद है। हालाँकि, ऐसी कई सूचियाँ वित्तीय संसाधनों के सीमित होने पर खाने के मन-शरीर-आत्मा के पहलुओं को संबोधित नहीं करती हैं। भूख को पोषण और संतुष्ट करने के लिए इन युक्तियों पर विचार करें:

मन लगाकर खाने का अभ्यास करें।

बजट की चिंता तनावपूर्ण हो सकती है। दिमागीपन शांत की भावना पैदा करने में मदद कर सकता है, जो तृप्ति प्राप्त करने के लिए पाचन में सुधार करने में मदद कर सकता है। प्रत्येक भोजन से पहले गहरी सांस लेने की कोशिश करें और भोजन के रंग, बनावट और स्वाद के आनंद पर ध्यान दें। अपने प्रियजनों के साथ टेबल के आसपास, और अपने दिल के लोगों के साथ जुड़ें। उन सभी के लिए कृतज्ञता और प्रशंसा की भावना पैदा करें जिनके मजदूरों ने भोजन उपलब्ध कराया है। याद रखें कि आप जो खाना खा रहे हैं वह आपका हिस्सा बन रहा है। माइंडफुलनेस का अभ्यास करने से पोषण महसूस करने की क्षमता बढ़ती है


अपने शरीर को सुनें न कि खाने की सनक को।

आहार की सनक और “सुपर फ़ूड” का वादा मूल्यवान, प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों में परिणाम देता है जो अगली सनक के फटने पर अप्रचलित हो जाते हैं। चर्चा पर ध्यान न दें! “गारंटी” के साथ आने वाले खाद्य उत्पादों पर अपना पैसा बर्बाद न करें। इसके बजाय, अपने शरीर को सुनने का अभ्यास करें। ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जो आपको पूर्ण, ऊर्जावान, अच्छी तरह से और जीवंत महसूस कराते हों। उन खाद्य पदार्थों को खरीदने से बचें जो आपको थका हुआ, असहज या अधिक लालसा देते हैं।

प्रत्येक भोजन में विभिन्न प्रकार के स्वाद और बनावट शामिल करें।

हम सभी ने अनुभव किया है कि भूख न होने पर भी एक और कुरकुरी चिप या मीठी कैंडी की आवश्यकता होती है। इस तरह के खाद्य पदार्थों में एक प्रमुख स्वाद होता है, जैसे कि नमकीन या मीठा, जो अभी भी हमें उनके द्वारा लाए गए आनंद के बावजूद छोड़ देता है, क्योंकि हमारे तालू कई प्रकार के स्वादों को तृप्त करने के लिए तरसते हैं। आयुर्वेद के अभ्यास में, प्रत्येक भोजन में सभी छह स्वाद शामिल हैं – मीठा, खट्टा, नमकीन, कड़वा, कसैला और तीखा – पूरी तरह से संतुलित और संतोषजनक होने के लिए। भोजन की योजना बनाते समय इस अभ्यास का पालन करें और तृप्ति प्राप्त करने के लिए कई स्वादों को शामिल करें। बनावट के बारे में भी सोचें। क्या इंद्रियों को पूरी तरह से जोड़ने के लिए कुछ कुरकुरे, कुछ चबाया हुआ और कुछ चिकना है? और तरल को मत भूलना, क्योंकि प्यास भूख के वेश में आ सकती है।
अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहें।

एक तरल मत भूलना, क्योंकि प्यास भूख के रूप में प्रच्छन्न हो सकती है।

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